Схема посадки орехового сада

Вступление в ореховодство, часть 3. Посадка орехового сада.

Вы здесь

Продолжение.
Начало публикаций:
• Вступление в ореховодство. Часть 1
• Вступление в ореховодство, часть 2. Состояние отрасли.
Часть третья.
8) Закладка промышленного орехового сада.
Растение ореха грецкого имеет ряд биологических и морфологических особенностей, коренным образом отличающих его от других плодовых культур.
А) Во первых, для ореха грецкого характерно микоризное питание.
На корнях ореха живут и трудятся на общее благо штаммы грибов – симбионтов. Грибы, посредством гиф, извлекают из почвы воду и растворённые в ней минеральные соли и передают растворы корням ореха. Проводящая система ореха транспортирует растворы в крону, в листовой аппарат, где происходит процесс фотосинтеза и синтез органических пластических веществ, которые, в свою очередь, обеспечивают функционирование орехового дерева в целом. Часть потока пластических веществ направляется в корни, и обеспечивает питание грибов симбионтов. Получается своеобразный, замкнутый симбиотический круг. Именно, наличие в системе питания ореха грибов, обуславливают ряд базовых требований орехового дерева к почве. Грибница, микориза не переносит засоления, переувлажнения, повышенной кислотности, недостатка кислорода, и поэтому не рекомендуется отводить под ореховые плантации слитые, иловатые, засолённые, мочаристые, подтопляемые участки, с уровнем залегания грунтовых вод менее 2,5-3м. Комфортно орех себя чувствует в довольно узком диапазоне РН, не ниже 6.5 и не выше 7.5. При необходимости посадить ореховый сад за пределами обозначенного диапазона РН, необходимо проводить комплекс мелиоративных, дорогостоящих и, как правило, малоэффективных мероприятий. В таких случаях, целесообразно, не «бодаться с Матушкой Природой», а подыскать более подходящий участок.

Б) Предшественники оказывают заметное влияние на развитие и общее состояние орехового сада, после посадки и в процессе дальнейшей эксплуатации. Поля, где длительный период применялись гербициды с длительным действием, типа пивот, гербициды атразиновой группы и некоторые другие, непригодны к непосредственному освоению под ореховый сад и должны пройти более или мене длительный период естественного обеззараживания. При принятии решения, о посадке сада на подобных участках, в обязательном порядке проводятся исследования на наличие остаточных количеств гербицидов.

Участки, ранее занятые под многолетние культуры, после раскорчёвки должны пройти 5-летний цикл естественного обеззараживания, в течении которого снижается риск бактериозной и прочей, инфекции, частично разлагаются и минерализуются корневые остатки предшественника и вымываются или естественным путём инактивируются токсины, образующиеся при гниении корневых остатков.

В) Ореховое растение предпочитает мощные супесчаные, карбонатные, хорошо гуммированные, водо и воздушно проницаемые чернозёмы с бонитетом 80-100 баллов, РН 6.5-7.5, с глубиной грунтовых вод не менее 2.5м. Использование других почв, отличающихся от данного оптимума возможно, после должной мелиоративной корректировки.
Почвы, педологические характеристики которых значительно не соответствуют требованиям орехового дерева, не следует использовать под закладку ореховых садов, а подыскать им иное применение.

Г) Орех грецкий предъявляет специфические требования к рельефу участка. Не рекомендуется размещать сады в пониженных частях рельефа, в закрытых балках, на берегу водоёмов, так как в подобных местах возрастает опасность повреждения ореха позднее – весенними и ранне – осенними заморозками.
Нельзя размещать ореховые сады на гребнях холмов, возвышенностях, где господствуют сильные зимние ветры, и возрастает вероятность повреждения зимними морозами.

Д) Ореховое дерево синтезирует наиболее энергоёмкие продукты растительные масла и белок. Процесс этот требует обильного питания и воды. Считается, что для полного открытия биологического потенциала, ореховому дереву требуется не менее 750-900мм. осадков в год. В условиях Молдовы такие годы случаются один раз в 15-20лет, а среднегодовое количество осадков колеблется по зонам от 450 до 570мм. в год, такого количества влаги, при самом эффективном и рациональном её использовании достаточно для получения урожая 1.5-2.0 тонны сухих плодов с гектара и не более. Очевидно, что лимитирующим фактором в росте урожайности и экономической эффективности ореховых насаждений является именно дефицит влаги. Так как уровень почвенного плодородия 80-бального чернозёма позволяет получать не менее 3.5-4.0 тонн сухих плодов с гектара. Решить проблему водообеспечения, в крайне сложно, в основном из-за отсутствия качественной поливной воды. Более 90% водоисточников в Молдове имеют уровень минерализации свыше 1.5гр/литр. Простой подсчёт показывает, что при применении оросительной нормы 6000м.куб/га. способной компенсировать разницу оросительной влаги, единовременно вносится до 9тонн вредных солей. Два-три года такого полива способны вызвать вторичное засоление и деградацию самой хорошей почвы и, в конечном случае, угнетение и гибель орехового сада.

Капельное орошение, широко внедряемое сегодня, являясь, безусловным, безальтернативным методом для овощных культур, виноградников и интенсивных ореховых садов со схемами посадки 6х3, 6х4м. непригодно для ореховых садов традиционного типа, со схемами посадки 10х10 и более метров. В биологии и физиологии любых растений существует понятие «направленного развития, в латинском варианте тропизма». За миллионы лет эволюционного процесса растение, в жесточайшей конкурентной борьбе за выживание и сохранение вида, выработало механизм направленного роста и развития растения по направлению к источнику, например, света,- фототропизм. К ресурсу питания,- хемотропизм. К источнику тепла, когда оно в недостатке, положительный термотропизм, а если есть перегрев, растение развивается в сторону от перегрева, отрицательный термотропизм. В засушливых условиях, при остром дефиците влаги, растение очень быстро направляет корни в сторону комфортного увлажнения, т.е. в сторону капельницы, так называемый положительный гидротропизм. Общий объём корневой системы сокращается, часть корней редуцируется и утрачивает функции. Через год-два, растение, так сказать, садится на «капельную иглу» и, значительной мере, утрачивает способность самостоятельного выживания в условиях засухи. Любой сбой с поливом, ввергает растение в глубокий стресс, который наносит серьёзный вред растению и урожаю. При наличии качественной поливной воды и особенности могучей корневой системы ореха, контролирующей почвенный горизонт и подстилающую породу на 3-4 и более метров, в ореховых садах целесообразно проводить мощные влагозарядочные поливы объёмом 1500-2000м3/га, в позднеосенние месяцы, после листопада, когда потери воды на испарение минимальны. Вода промачивает профиль почвы на глубину 1.5-2.5 метров, и в засушливые месяцы эффективно используется растением.

К сожалению, потребитель сегодня лишен доступа к достоверной информации об истинном положении дел с качеством поливной воды и о некоторых особенностях капельного орошения применительно к традиционной культуре ореха грецкого. Многочисленные фирмы преподносят капельное орошение, как панацею от всех проблем и, буквально «зомбируют» потенциального покупателя, сознательно умалчивая, а, зачастую скрывая, истинное положение дел. На эти «грабли» наступил, и я в 2000году. Решив посадить в Редиу де Сус небольшой, интенсивный яблоневый сад, я, понимая, что без орошения, это невозможно, в 1999году сдал воду из двух имеющихся прудов на анализ в филиал АИК Молдова. Результаты анализа были самыми позитивными, мои озерки, состояли, практически из горной воды. Система была построена и заработала. Первые годы, я не мог нарадоваться, однако, через 4 года листья яблони начали желтеть, а почва, в районе капельниц, стала напоминать мыло. Я взял образцы почвы, вновь воду из прудов, и сдал на анализ независимому эксперту. Результат был ошеломляющим, вода абсолютно непригодна для орошения, уровень минерализации 2.7гр/литр, а почвы имела все признаки вторичного засоления, возникла необходимость провести дорогостоящую и длительную реабилитацию. С новыми анализами и заключениями, я отправился в АИК, и получил стандартный ответ, «тогда вода была отличной, а то, что она неожиданно поменялась, мы не отвечаем». Сад пришлось раскорчевать, виновных не нашлось.

Е) Предпосадочная подготовка почвы.
Вопросы пред посадочной обработки почвы, затрагивались в предыдущих разделах, это раскорчёвка предшествующей к-ры, планировка уч-ка, корректировка почвенного плодородия, глубокая вспашка, выравнивание. Относительно глубокой вспашки, в последние годы, в связи с углублённым изучением почвенной биоты, почвенного генезиса, массовым отказом от плужной, отвальной, обработки почвы, появились рекомендации ограничить глубину вспашки 35-40см. Наиболее рациональным считается проведение рыхления почвы, без оборота пласта на глубину 50-70см., при этом улучшается скважность почвы, её водопроницаемость, и снимаются негативные последствия традиционной плантажной пахоты/

9) Перенесение проекта в натуру.
Разбивка на кварталы, клетки, ряды и посадочные места. Эта работа требует от исполнителя определённого уровня геодезических навыков.

10) Подбор сортов.
а) Специфика ветроопыляемого растения. Подбор и размещение опылителей, новая методика.
б) Схемы посадки и густота стояния сортов с апикальным, плодоношением.
Это самый неопределённый вопрос в настоящее время. В начале 70-ых годов прошлого века произошёл уход от физиологически обоснованных схем посадки ореха. (Колесников,Шевченко, Ровского 40—56годы) ,- 16х15,18х18м и более. Эволюция ореха грецкого насчитывает десятки миллионов лет. Палеоботаники находят пыльцевые зёрна ореха грецкого в отложениях четвертичного периода. Орех, пережил массовое вымирание флоры и фауны в позднем дриасе. Это уникальное растение, этот вид, проявил высочайшую способность к выживанию, адаптации к резким климатическим флюктуациям и дошел до наших дней как растение имеющее комплекс чётко сформировавшихся требований к условиям среды обитания. Одним словом, орех хорошо знает, чего ему надо и любые попытки навязать ему что-либо, противоречащее его биологическим и физиологическим особенностям, заканчиваются плачевно. Невозможно аргументировать тенденцию, к загущенным схемам посадки произошедшую на рубеже 60-70 годов прошлого века. Показательно, что все авторы, подчёркивают, что орех, сугубо светолюбивое растение, не терпящее, какого-либо затенения и загущения, и тут-же, вопреки всякой логики, рекомендующие схемы посадки 8х8, 8х10м. для ореха, традиционного, верхового типа плодоношения, привитого на Juglans regia.

Для ореха грецкого характерно ярко выраженное явление аллелопатии (взаимного угнетения), конкуренции внутри вида. Аллелопатия, один из инструмента естественного отбора, борьбы вида за место под солнцем. В большинстве случаев, растения одного вида, внутри сообщества, толерантно относятся друг к другу, у ореха грецкого, всё наоборот, орех грецкий, безжалостно и бескомпромиссно воюет с собратьями, внутри вида, зачастую до полного самоуничтожения. Аллопатическая борьба имеет место, как в надземной части, между кронами, при их смыкании, так и между корневыми системами, при их сближении и взаимном проникновении. Проявление аллопатических тенденций, в разы снижает иммунитет растения и способность противостоять негативным факторам среды. Снижается морозоустойчивость, засухоустойчивость, урожайность и качество плодов. Вывод, создавая загущенные посадки ореха грецкого, мы сознательно создаём проблемы, которые, в конечном счете, приводят к угнетению и гибели орехового сада. Замечено, что при схеме посадки 8х8м. угнетение наблюдается уже с 8-10 года, при схеме 10х10м., к 18-20 годам, 12х10, к 25годам. Наиболее рациональная схема 14х10м. – 70 деревьев на 1га. При такой схеме посадки ореховые деревья имеют шанс, без особых проблем дожить до 40-45лет. Разреженная посадка, ставит вопрос о сроках окупаемости орехового сада и эту задачу успешно решает система уплотнительных и междурядных культур. В нашем хозяйстве разработана и апробирована методика ускоренной окупаемости орехового сада. Главное, в использовании уплотняющих и междурядных культур, не забывать, что орех ОСНОВНАЯ. перспективная культура и не навредить ему, как это часто случается.

г) Схемы посадки для сортов с латеральным плодоношением. сглаживание феномена аллелопатии.
Если почвенно-климатические условия позволяют посадить интенсивный сад сортами, имеющими латеральное плодоношение то, применяют схемы посадки 8х6, 8х4, 6х4 м. От 200 до 400 и более деревьев на гектар. Такой сад способен дать урожай 1.5 – 2 тонны уже на 4-5 год.

Потенциал интенсивного сада 4-5 тонн и более, при условии ПОЛНОГО. Обеспечения деревьев водой и элементами минерального питания. В этом случае явление аллелопатии не проявляется.

11). Уход за садом заключается в поддержании почвы в чистом и рыхлом состоянии, своевременной побелке штамбов, предохраняющей кору от солнечных ожогов и морозобоин, защиты от болезней и вредителей. Всё это подробно, по годам прописано в Проекте.

Проектирование сада грецкого ореха

1.Разные культуры и сорта орехоплодных растений из-за биологических особенностей предъявляют неодинаковые требования к условиям внешней среды. Поэтому при размещении отдельных культур необходимо учитывать основные экологические факторы определенного региона, которые непосредственно влияют на общее развитие и продуктивность растений, а также на товарные и технологические качества продукции. Степень соответствия определенного комплекса экологических условий биологическим требованиям ореховых и ягодных культур(в случае уплотнения сада) и их сортов является одной из важных предпосылок при экономическом обосновании целесообразности их выращивания в хозяйстве. При выборе участка под будущий сад или ягодник наибольшее внимание следует обратить на явления, которые ограничивают развитие отдельных культур и сортов.

2. Детальный анализ и характеристика почвенных и климатических условий места закладки насаждений.
Далеко не все почвы в одинаковой степени обеспечивают нормальные условия для роста и плодоношения насаждений. Поэтому почвы анализируются по следующим показателям:
• тип и подтип,
• генетические горизонты,
• гранулометрический состав,
• содержание гумуса,
• гидролитическая кислотность,
• объемная масса,
• обеспеченность подвижным фосфором и обменным калием,
• уровень залегания грунтовых вод,
• степень смыва почвы и мероприятия по предотвращению его эрозии.

При подготовке проекта проводится анализ многолетних климатических показателей:
• средняя температура воздуха (°С),
• средняя температура января,
• средняя температура июля,
• абсолютный минимум температуры,
• сумма активных температур выше 10°С,
• количество дней со среднесуточной температурой выше 15°С,
• высота снежного покрова (см),
• глубина промерзания почвы (см),
• дата последних весенних заморозков и вероятность цветения плодовых деревьев и ягодников в это время,
• среднемесячное количество осадков и сумма их за год (мм) и целесообразности возможной нехватке их компенсирования орошением,
• влажность воздуха (%),
• скорость ветров и преобладающее их направление.

Для плодовых культур и ягодников используется достаточно широкий диапазон орографических местоположений. В нашей стране есть достаточно большое количество равнин, балок и пригорок с заметной разницей в высоте, которые различаются по тепловым и водным режимом. Холмы, которые чередуются с низменностями, балками и долинами, характеризуются разной экспозицией склонов, которые определяют также и свойства почв и их пригодность для отдельных плодовых и ягодных культур. Территория водоразделов без поверхностного или внутри почвенного стока, основание часто (особенно в Полесье) перезволожується за счет избыточного количества воды. Переувлажнение зависит от строения почвы и подпочвы, и делает участки непригодными для плодовых насаждений. В впадинах, замкнутых долинах небольших рек накапливается и долго удерживается холодный воздух, который является причиной подмерзания растений. В то же время плодородие почвы часто неодинакова даже в одном и том же хозяйстве, а то и на одном участке. Все это необходимо учитывать при выборе участка под плодовые и ягодные культуры.

3. Выводы о пригодности местности и почвы для закладки сада или ягодника.
На основе сопоставления требований отдельных плодовых и ягодных культур и условий выращивания ОБОСНОВЫВАЮТСЯ возможности их выращивания в конкретных климатических условиях в плане получения конкурентоспособной продукции.

4. Подбор культур и сорто-подвойных комбинирования с учетом экологических факторов и почвенных условий конкретного региона.
Формирование культурно-сортового ассортимента осуществляется на основании определения запросов рынка в видах плодово-ягодной продукции, соответствия почвенно-климатических условий данной зоны потребностям культур, возможности организационно осуществить весь комплекс работ по уходу за насаждениями, сбору и обработке урожая.
Устанавливается соотношение между культурами, а в рамках одной культуры – между группами сортов по срокам созревания (на соответствующих подвоях).
При формировании сортовых групп различных сроков созревания (летние, осенние, зимние) следует избегать много сортности, которая усложняет технологический уход, уборку и реализацию урожая. Достаточно иметь по каждой сортовой группе 3-4 ценные сорта, среди которых 1-2 ведущие, наиболее ценные в местных условиях – зимостойкие, урожайные с высоким качеством плодов, районированные по зоне в большем проценте. Большинство сортов плодовых культур в разной степени же бесплодна. За перекрестного опыления повышают урожай даже самоплодные сорта. Поэтому получение высоких урожаев возможно только при совместной посадке правильно подобранных взаимно опыляемых сортов.

Подбирать сорта для совместной посадки нужно с одной группы по силе роста, в крайнем случае, из смежных групп. Сильнорослые сорта можно сочетать с слабо рослыми. Чтобы не вызвать затруднений с возделыванием сада, чаще в квартале принимают единственное междурядья, рекомендованное для сильнорослых сортов, а в ряду посадку уплотняют в соответствии с рекомендациями для средне рослых. Лишняя много сортность недопустима: в таких садах трудно проводить уход, невозможно правильно обрабатывать деревья против болезней и вредителей.

Для подбора сортов и подвоев следует использовать перспективные по каждой культуре сорта, занимая ими до 15 % отведенной площади. Их подбирают по данным сортоизучения и рекомендациями научно–исследовательских учреждений, указывая перспективные сорта.

Для обеспечения конвейера в поступлении продукции сорта грецкого ореха подбирают с учетом сроков созревания (ранние, средние, поздние).

5. Организация участка, отведенной под ореховые насаждения
Производится в следующей последовательности:
• намечают границы кварталов, размещение садозащитных насаждений и ветровых линий, дорог;
• определяют размещение инженерно–гидротехнических сооружений, а в условиях орошения и оросительной сети и источников водоснабжения;
• выделяют места под бригадный двор, пункты для приготовления ядохимикатов, производственные и бытовые помещения;
• планируют размещение сортов на отдельных кварталах, схемы посадки деревьев, устройство ограждения вокруг сада.

6. Подбор схемы размещения деревьев и кустов
Предполагается по каждой культуре с учетом почвенно-климатических зон. Схема посадки деревьев в саду зависит от силы роста подвоя и сорта, способа формирования кроны, типа почвы, количества осадков, условий орошения. Указываются количество деревьев или кустов на 1 га, ширина междурядий и расстояние между растениями в ряду.

7. Размещение культур и сортов в кварталах сада (ягодника).
Каждый квартал занимают одной культурой и сорта одинакового срока созревания плодов. Набор сортов и их количественное соотношение определяются, прежде всего, почвенно-климатическими условиями и соответствием конкретным целевым задачам. В пределах квартала подбирают сорта одинакового срока цветения, вступления в плодоношения и созревания плодов, близкие по силе роста и с одинаковой степенью устойчивости против болезней. Соотношение между сортами устанавливают, исходя из их хозяйственно-биологической ценности.

8. Передпосадочная подготовка почвы в зависимости от результатов их обследования и типа сада.
Предусматривает специальную обработку и внесение органических и минеральных удобрений.

9. Уничтожение почвенных вредителей и сорняков.
При заселении участка личинками майского жука и проволочника в паровом поле разрабатываются агротехнические мероприятия по их уничтожению.

Расчет потребности в гербицидах при создании сада производится на всю площадь для отдельных культур или их групп с использованием одинаковых препаратов.

10. Расчет потребности в удобрениях и пестицидах.
Просчитывается количество и стоимость необходимых для создания насаждения органических и минеральных удобрений, мульчувального материала, пестицидов.
В зависимости от необходимости дополнительных мелиоративных мероприятий рассчитывается количество и стоимость необходимых материалов.